रोज़ की थाली में मौसमी सब्ज़ियां और फल क्यों हैं ज़रूरी
मौसम के हिसाब से उगने वाली सब्ज़ियां ताज़ी, सस्ती और पोषण से भरपूर होती हैं।
मौसमी सब्ज़ियां और फल लंबे समय तक स्टोर नहीं किए जाते, इसलिए इनमें पोषक तत्व ज़्यादा बचे रहते हैं।
थाली में अलग-अलग रंग की सब्ज़ियां रखने से शरीर को कई तरह के विटामिन और खनिज मिलते हैं। तला-भुना कम और भाप में पका खाना ज़्यादा फायदेमंद है।
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